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und Prepotto
Innerhalb der nächsten 3 Jahre
Die Trauben werden schonend entrappt und vergären in offenen 40 hl-Gärbottichen
Schonende Pressung
Risotto und gebackenem Fisch
De Miranda Asti Spumante 2020 DOCG Grenache / Cannonau / Garnacha und PrepottoDer Wein Dieser Wein ist ein Asti, sein Profil ist unglaublich frisch und sauber, aber gleichzeitig nuancenreich. In der Nase treten reife Frchte und aromatische Kruter hervor, die auch am Gaumen prsent sind. Am Gaumen ist er s und cremig, perfekt ausgewogen mit einer leichten und angenehmen Mineralitt. Weingut Weinberge der Gemeinde Canelli. Vinifikation Grung im Autoklav fr etwa 1 Monat. Lagerung auf der Hefe in temperaturkontrollierten