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Im Gaumen aromatisch
Auf dem Steflhof
ist seit sieben Generationen leidenschaftlich im Weinbau tätig
Nach der malolaktischen Gärung ruht der Wein für einige Monate auf der Hefe in kleinen Eichenfässern
Auch zu milden Käsesorten und Gorgonzola
Kalk und Kiesel weiss 2023 Brachetto Im Gaumen aromatischDer Wein Goldgelb. Im Duft sind Zitrone, kandierte Frchte und Ingwergewrze sprbar. Der Wein ist frisch, leicht cremig und hat eine angenehme Sure. Weingut Gols. Kies & Schotter, Kalkstein. Vinifikation Ausbau in Amphore und gebrauchtes Barrique. Trinktemperatur 10 12 C. Trinkreife In den nchsten 5 Jahren. Empfehlung Passend zu Fisch, Huhn, Gans, Pute, Kalb. Alkoholgehalt 11. 5%