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Es gibt kaum einen Wein
ESSENEMPFEHLUNG: Harmoniert mit rotem Fleisch aber insbesondere mit Lammkoteletts oder im Ofen geschmorte Lammkeule
rund und lebendig
Zander auf der Haut gebraten mit Blutwurst
was noch von der typischen mineralischen Note unterstützt wird
Riesling Maushöhle Kabinett 2019 food-fisch Es gibt kaum einen WeinWarum wir ihn lieben? Es mu ja nicht immer ein trockener Riesling sein. Darf es auch mal ein Kabi sein? Uns macht der Riesling Maushhle Kabinett von den Seckinger Brdern sehr viel Spa. Die Lagen sind eher am Waldrand gelegen und reifen dementsprechend spter. Der Wein wird dann spontan im gebrauchten Holzfass vergoren und kurz vor der Abfllung geschwefelt. Wir lieben einfach dieses Wechselspiel zwischen Sure und Se. Man kann den Wein sehr gut zu leicht