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wo die Gärung stattfindet
Zehn Monate Entwicklung auf der Gärhefe im grossen Holzfass
40% des Mostes wird in kleinen Holzfässern zu je 25hl vergoren
feinwürzige Gerbstoff harmonisch in die langanhaltende Fruchtstruktur des Weines eingebaut ist
Ideal zu Vorspeisen
Grappa di Vermentino Grösse:70cl wo die Gärung stattfindetDer GrappaKristallklar, mit einem intensiven und doch feinen Aroma. Ansprechender Krutergeschmack; trocken, lebendig, mit guter Persistenz. Produzent Seit 1977 destilliert Marolo den Geist des Landes. Die Grappas werden aus den besten italienischen Weinbergen hergestellt und werten das auergewhnliche Rebsortenerbe der Langhe, des Monferrato und des Roero auf, die als UNESCO Weltkulturerbe anerkannt sind. HerstellungDie Destillation erfolgt in