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Säuerungsmittel Phosphorsäure
1 g Ballaststoffe - Eiweiß 26
5 g Salz 0
Der Einsatz von Handsept 66 - Kombi empfiehlt sich in allen Bereichen der Lebensmittelindustrie sowie Krankenhäuser
Amphotere Tenside
Frz. Tortenbrie 50 % Fett i.d.Tr., ca. 3,5 kg Torte Säuerungsmittel PhosphorsäureFrz. Tortenbrie ca. 3,5 kg Torte, 50 % Fett i. d. Tr. Der franzsische Tortenbrie ist ein Weichkse mit weier Edelschimmelrinde. Der Kse hat Anfangs einen milden Geschmack, der mit zunehmender Reife wrziger wird. Der franzsische Tortenbrie passt mit seiner feinen homogenen und festen Konsistenz perfekt auf jede Brotzeitplatte. Zutaten: Pasteurisierte KUHMILCH, Salz, Milchsurebakterien (enthlt MILCH), Reifungskulturen, mikrobieller Labaustauschstoff.
US$ 70.00
US$ 119.90
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