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Wann ist Lamm ein Lamm
wird dieses Stück unglaublich zart
Das Flat-Iron-Steak ist ziemlich dünn und relativ fest in der Konsistenz
Seine besonders intensive Fettmarmorierung macht es herrlich saftig
Besonders beliebt ist aber die Zubereitung auf dem Grill
Kalb-Tomahawk Produktgruppe-Vorratskammer Wann ist Lamm ein LammRichtige Reife! Tomahawk Steaks vom Kalb sind naturgem etwas kleiner und weniger geschmackintensiv. Wir reifen die Steaks vom Milchkalb fr drei Wochen. Um optimal reifen zu knnen, braucht das Fleisch eine geringe Temperatur und Luftfeuchtigkeit zum Abhngen in unserem Khlhaus. In dieser Reifezeit wird das Tomahawk Steak Dry Aged butterzart und entwickelt sein einzigartiges Aroma. Ein Stck Heimatgenuss Bei uns bekommen Sie Kalbfleisch von regionalen
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