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bevor er in Flaschen abgefüllt wird
Nach der malolaktischen Gärung ruht der Wein für einige Monate auf der Hefe in kleinen Eichenfässern
Es folgt die Gärung der Grundweine
Nach der Dekantierung in Edelstahltanks kann der Wein in die Flaschen abgefüllt werden
gegrilltem rotem Fleisch
Cùmaro Riserva 2021 Conero DOCG Grösse:75cl bevor er in Flaschen abgefülltDer Wein Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase intensiv, vielschichtig und wohlig duftend. Es zeigen sich Aromen von dunklen Beeren, Nelken, etwas Lebkuchengewrz und Schwarzbrot sowie feine Rstnoten. Im Gaumen sehr komplex und traubensortentypisch saftig strukturiert. Mit feingeschliffenen, Rckgrat gebenden Tanninen. Die Gaumenaromatik birgt eine warme Wrze, Zedernholz, schwarze Kirschen und Pflaumen in sich. Im Abgang vielschichtig,
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