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Vergoren wird in großen offenen Gärbottichen
ohne den Wein schwer zu machen
aber elegant eingebunden
Klarheit und mineralische Spannung bewahrt
lebendiger Säure und salziger Mineralität
Secret Tasting: Regionale Rebsorten 20. Oktober 18:30 Holzausbau Vergoren wird in großen offenenSecret Tasting: Regionale Rebsorten Secret Tasting Regionale Rebsorten Mittwoch, 20. Oktober 2026 18: 30 Uhr Riesling, Trollinger und Co. kennt hier jeder. Allerdings ist es faszinierend wie unterschiedlich sie schmecken knnen. Art des Ausbaus, Winzerhandschrift und Reife in der Flasche sind magebliche Einflsse. An diesem Abend beschftigen wir uns mit der Vielfalt der lokalen Rebsorten. Unsere Auswahl fhrt durch verschiedene Macharten, im Keller, im
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