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Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Vorwiegend lockere Kalkböden
Passt zu: Gereiftem Käse
Die Reben Stammen aus den Jahren 1979
Die temperaturkontrollierten Gärung von 10 Tagen erfolgt im Betonbehälter
Vigna Toren Cabernet Sauvignon Riserva 2022 Südtirol DOC Pinot grigio / Grauburgunder / Pinot gris Nach der sanften Pressung erfolgtDer Wein Dunklem Granatrot. Sein komplexes Bouquet verfhrt anfnglich zur Wahrnehmung einer wrzigen Tabaknote, die dann nach und nach von fruchtigen Cassis und Preiselbeernuancen abgelst wird. Er verfgt ber eine frische, rassige Sure und ein ausgeprgtes reifes und weiches Tannin, ist intensiv im Gaumen und anhaltend im Abgang. Weingut Die Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof, ein traditionsreiches Familienweingut aus Sdtirol, verbindet ber fnf
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