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kalte Gärung und Veredelung des jungen Weines für 6 Monate auf der feinen Hefe
Sauerkirsche und feingliedriger Gerbstoffe
sowie zu leichten Fleischspeisen und Nudelgerichten
Die Weinberge liegen am Nordhang des Hügels von Cascina Nuova und in Castelletto di Monforte
ergänzt durch Noten von dunkler Schokolade
Madea rosé brut igt Primitivo / Zinfandel kalte Gärung und Veredelung desDer Wein Gewachsen auf alten Reben in der Steillage des Seehofs, bringt dieser Schaumwein das Beste Sdtirols ins Glas. Er verfhrt mit Aromen von Himbeeren, Sauerkirschen und einem Hauch Wassermelone. Trocken am Gaumen, frisch und mit lebendiger Perlage, berzeugt er im Nachhall fruchtbetont und elegant. Weingut Das Weingut Castel Sallegg erzhlt die Geschichte des Schlosses und seiner Vorfahren durch seine Weine. Es verfgt ber drei historische Weinhfe