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They did a soft extraction in stainless steel using 10% full clusters and indigenous yeasts
Aber der Gaumen hat die Harmonie
"The spectacular white Godello 2021 La Salvación was made from grapes from a one-hectare centenary plot in Arganza
Valor de Olivares 1996
die mit 40 % Volltrauben in Edelstahl fermentiert und in Amphoren gereift wurde
VIÑA ZORZAL MALAYETO 2024 Navarra Mandó They did a soft extractionVIA ZORZAL MALAYETO 2024 D. O. Navarra, Spanien 100% Garnacha. Malayeto war der erste Wein, den VIA ZORZAL als Serie terroirorientierter Weine auf den Markt brachte. Von Fitero aus, dem einzigen Ort in Navarra, der im Iberischen Gebirge liegt, direkt an der geologischen Grenze zwischen der Sierra de Cameros und dem Einzugsgebiet des Ebro. Das Malayeto Paket liegt auf dem Breitengrad 42,05 und einer Hhe von 520 Metern. Die Bden sind felsig und steinig,
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