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einige Flaschen in den Keller zu legen
Der kirschrote Pinot Noir Saliser Grande Selection trägt eine Vielfalt an Aromen in sich und wirkt dennoch burgundisch fein
Die Säfte gären bei niedrigen Temperaturen in kleinen Tanks
Die Maischegärung findet bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und teils in Holzbottichen während knapp zwei Wochen statt
Im komplexen Bukett und der dichten Textur zeigt er die Klasse eines großen toskanischen Roten auf Basis von Cabernet Franc
Château La Fleur 2021 St-Emilion AOC Grand Cru Spanien einige Flaschen in den KellerAlkohol: 15 % Trauben: 92% Merlot, 6% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Da sind sublime Aromen ohne Ende, alles sehr zart, aber mit Strahlkraft und enorm komplex. Beinahe mchtiger Auftakt, der durch die erfrischende Sure abgefedert und in die elegante Richtung gelenkt wird. Auf der Gaumenmitte wird er immer delikater, mutiert zu einem wahren Finessenbndel, enorme Konzentration wird elegant verpackt, vibrierende mineralische Tiefe. Dieser tolle