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Eine Dekantierung wird nicht empfohlen
Die Trauben wurden spontan in Edelstahltanks vergoren und anschließend sieben Monate lang teilweise in Edelstahl und teilweise in gebrauchten
Dort finden sich Lehmböden mit Korallenkalk und geringer Wasserrückhaltekapazität
TRINKTEMPERATUR: 10 - 11 °C
Krustentier Suppe mit Zitronengras und Fenchel oder Rotbarbe gegrillt mit Sardellenbutter schwarzen Oliven und Artischockenragout
Steiner Hund Riesling Spätlese 1999 Welschriesling Eine Dekantierung wird nicht empfohlenWarum wir ihn lieben? Der Riesling ist gewachsen auf Urgestein, belegt mit einer dnnen Humusschicht. Der Wein wurde ohne Zusatz von Zucker, Enzymen, Geschmacksverstrkern und Reinzuchthefen ausschlielich mit der natrlichen, traubeneigenen Hefe vergoren. Er reifte ca. 2 Jahren im groen Holzfass und wurde an einem Fruchttag auf die Flasche gezogen. Schmeckt nach Der 1999 er Steiner Hund Riesling versprht immense Kraft und explodierende Frucht in der