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Heute wird der Hof von Vater Otmar
Spalier- / Guyoterziehung
Gärung des Mostes in neuen und gebrauchten Barriques
Die Assemblage erfolgt Ende Mai und nach einigen Monaten der Flaschenreifung wird der Wein im September auf den Markt gebracht
Nach der Kelterung der Trauben wird die Maische in Holzbottichen vergoren und anschliessend zur Verfeinerung zwölf Monate in französischen Barriques (Allier
Col de Réy rot 2020 Weinberg Dolomiten igt Grösse:75cl Heute wird der Hof vonDer WeinDunkelrubinrot mit granatroten Reflexen, mit zarten Fruchtaromen und einer angedeuteten rauchigen Lohe. Krftig, mit feinkrnigen Gerbstoffen und lang anhaltend. Sehr komplex, trocken. Weingut Das Landesweingut Laimburg ist Teil des Versuchszentrums Laimburg und verarbeitet Trauben von 20 Hektar Rebflche aus verschiedenen Weinbauzonen Sdtirols auf unterschiedlichsten Bden und Lagen zwischen 200 750 m . d. M. . Das Ziel des Weinguts ist es, den